Torta Fácil de Frango com Queijo

Esta torta tem uma massa simples e fácil que pode usada para fazer um lanche de última hora. Tudo vai depender da sua criatividade e seu paladar. 
Você pode utilizar todos os tipos de recheios; Frango, sardinha, atum, queijo com presunto, 4 queijos, legumes, sobras de carne assada e tudo mais que você imaginar. Aqui vai uma ideia deliciosa de recheio para você servir aos seus convidados. Se você é vegetariano pode transformar esta receita, substituindo o frango por escarola refogada no alho e azeite. Incrementar também na decoração e você pode fazer de um simples lanche um prato sofisticado para servir até em festas de aniversários.

 

Ingredientes da massa   
500g de trigo           
1 copo de óleo        
1 ovo 
300ml de leite         
Sal a gosto   
2 colheres de café de fermento para bolo        

Adicione o trigo, o óleo e o ovo no liquidificador e bata por 1 minuto. Dissolva o fermento no leite e junte aos ingredientes já batidos, por último adicione o sal e bata por mais 2 minutos até a massa estar uniforme e cremosa.

Recheio 
500g de peito de frango      
3 Dentes de alho    
Pimenta 
Cominho      
½ Colher de café de coloral         
Sal a gosto   
½ Lata de milho verde       
1 Tomate grande sem semente cortado em cubos     
50g de azeitonas pretas recheadas       
1 Colher de chá rasa com orégano        
100 Gramas de queijo parmesão ralado 

Modo de preparo: 
Tempere o frango com o alho bem esmagado, adicione uma pitada de pimenta e uma de cominho, sal a gosto. Em uma panela coloque um fio de azeite, deite o peito de frango com os temperos e refogue. Acrescente 1 copo e meio de água, o coloral, tampe a panela e deixe cozinha até ficar bem macio. Desligue o fogo, adicione o milho, tampe a panela e deixe esfriar.

Depois que o frango esfriar, escorra toda a parte sólida e reserve. Desfie o frango bem fininho acrescente o tomate e as azeitonas pretas. Deite a massa em uma assadeira sem untar e distribua o recheio por cima. Por último jogue o queijo ralado por cima e salpique com orégano Leve ao forno a 160ºC por 30 minutos, corte em pedaços, arrume em uma travessa e decore em volta com folhas de salsa e tomates cerejas. Se delicie com ela ainda quentinha.

Fonte: http://www.assimsefaz.com.br/sabercomo/como-fazer-torta-salgada-de-liquidificador

Massa de torta frita

Torta frita é uma ótima opção para servir como aperitivo ou petisco. 

Sirva a torta acompanhada de patês diversos, antepasto ou recheios doces como brigadeiro e doce de leite. 
Para os recheios salgados, regue um pouco de azeite para ficar muito mais saboroso. 

Ingredientes: 
1 kg de farinha de trigo 
3 ovos 
2 colheres de óleo 
1 colher de sal 
1 colher de fermento em pó 
1 xícara de água

Modo de preparo: 
Em um recipiente coloque a farinha, o sal e o fermento em pó. 
Misture bem e adicione os ovos batidos, o óleo e a água.
Sove a massa em uma superfície lisa. 
Abra a massa e corte em círculos. 
Em uma panela aqueça óleo e frite a massa até ficar dourada por igual. 

Fonte: http://www.assimsefaz.com.br/sabercomo/como-fazer-torta-frita

Canapés de Alho e Cebolinha verde

Ingredientes

3 dentes de alho

1 copo de leite (200ml)

Sal a gosto

Azeite de oliva até dar o ponto da pasta de alho

Pão de fôrma sem a casca           
Manteiga                                          
Cebolinha verde. 

Modo de Preparo:

Corte pedaços iguais de pão de forma, passe manteiga sobre eles, asse no forno até dourar e reserve. 

Bata no liquidificador 3 dentes de alho, 1 copo de leite (200 ml) e Sal a gosto. Em seguida com o liquidificador ligado, vá adicionando o azeite até dar o ponto desejado (consistência de uma pasta). Para essa quantidade de leite vai aproximadamente 3/4 de litro de azeite, quanto mais azeite colocar mais ele endurece.

Pode-se diminuir o leite caso queira menos molho

Passe em cada torradinha, a pasta de alho e jogue cebolinha verde em cima.

Canapé de Patê de Frango

Ingredientes:

1 xícara de peito de frango cozido e desfiado em pedaços bem pequenos
Pão de fôrma sem a casca 

Gergelim ou orégano

Alho 
Sal 
Pimenta do reino 
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de catchup 
1 colher de sopa de molho inglês 
Salsinha picada a gosto  
salsinha crespa para decorar 

Modo de Preparo:

Corte o pão de forma no tamanho desejado e regue com azeite, jogue gergelim sobre o azeite ou orégano. Leve ao forno e retire quando dourar e reserve.

Tempere o frango com o alho amassado, a pimenta do reino e sal. Misture bem e reserve. 
Em um vasilhame coloque a maionese, o creme de leite, o catchup, o molho inglês e a salsinha bem picada, e misture bem.

Passe sobre as torradinhas o patê de salsinha e coloque o frango desfiado por cima. 
Enfeite com a salsinha crespa.