Sorvete de massa

                                                                                                               

Esta receita foi criada por acaso, mas deu super certo! Eu comprei o emulsificante para fazer marshmallow para decorar os cupcakes da festa de aniversário do meu filho e sobrou mais de meio pote do produto. Eu tinha uma receita de mousse, onde misturavam-se leite condensado, creme de leite e gelatina, então decidi testar essa receita com o emulsificante e ficou perfeito (eu e meus convidados achamos... rsrs)

Rendimento: 25 porções (mais ou menos 4 litros de sorvete)

Ingredientes

·         1 lata de leite condensado

·         2 caixinhas de creme de leite

·         1 caixinha de gelatina no sabor que você preferir

·         1 envelope de pó para suco (Tang ou Mid) do mesmo sabor que a gelatina

·         1 colher (de chá) bem cheia de emulsificante

Modo de preparo:

1.    Prepare a gelatina como descrito na embalagem

2.    Bata no liquidificador até misturar bem a gelatina (ainda quente), o leite condensado, o creme de leite e o pó para suco.

3.    Coloque em um recipiente com tampa e leve ao congelador por mais ou menos 3 horas, até ficar firme (se congelar totalmente irá forçar demais a batedeira, mas deve estar firme o suficiente para não espirrar).

4.    Após este tempo, bata a mistura na batedeira até que fique um creme homogêneo.

5.    Adicione o emulsificante e bata bastante em velocidade alta até dobrar de volume.

6.    Coloque em um recipiente com tampa (para não formar blocos de gelo) e leve ao congelador novamente.

7.    Quando estiver bem firme, já pode ser servido

8.    O preparo é bem rápido, mas esta receita deve ser feita, no mínimo, um dia antes de ser servida.

Você pode variar a receita acrescentando pedaços de frutas no liquidificador ou se quiser os pedaços inteiros pode colocá-los após bater a mistura na batedeira.

Eu também publiquei essa receita no site Tudo Gostoso. Se você gostou ou tem alguma dúvida, deixe seu comentário.Um abraço e até o próximo post!!!

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Festa dos Super-Heróis

Esta festa comemorou os 4 aninhos do meu filhote! E mesmo tendo apenas 4 anos, ele disse: "Mamãe, eu não quero bonecos fofos na minha festa! Os heróis não são fofos. Quero heróis fortes e poderosos iguais ao meu pai!"

Ah!!!! Meu mundo caiu!!! Eu já tinha tudo em mente: heróis feitos de feltro, fofos e lindos, mas agora eu teria que partir para o plano "B". Acho que entendi... Meu bebê está crescendo... Mal sabe ele que por mais forte, grande e poderoso que ele fique, para mim será sempre um bebê fofo...

Bem, mas como quem manda é o freguês, para fazer essa festa cheia de heróis realistas, apelei para as imagens impressas em papel cartão e imagens de E.V.A., facilmente encontradas em casas de festas.

Para fazer com que as imagens de papel parassem em pé, improvisei uma base com CD velho coberto com E.V.A. e, para dar sustentação, usei um palito de churrasco colado atrás da imagem.

O bolo de brigadeiro trufado, foi decorado com granulado azul e para as mamães que, como eu, não tem o dom para confeitar bolos, uma faixa de EVA em volta do bolo decorada por uma fita de cetim, deixam o bolo lindo e evitam que ele desmonte (rsrs).

Nesta foto dá para ver, ao fundo, os prédios da cidade defendida pelos heróis!!!

Para confeccioná-los, basta encapar caixas de leite ou de sapato com papel cartão preto e depois colar as janelinhas: quadradinhos de cartolina laminada.

Por fim, o resultado foi muito melhor do que o esperado!!!

E assim, mas uma vez os super-heróis salvaram o dia!!!